Sektoriaus apžvalga
Maisto pramonė yra didžiausia perdirbamosios pramonės šaka Lietuvoje - sektorius sukuria apie 3,5% BVP ir įdarbina beveik 50 000 darbuotojų. Lietuva yra vienas didžiausių pieno produktų eksportuotojų ES - 2023 m. pieno produktų eksportas siekė 1,1 mlrd. €. Didžiausios rinkos dalys tenka pieno perdirbimui, mėsos pramonei ir grūdų produktams.
Rinkos kontekstas
Didžiausi Lietuvos maisto gamintojai - AB „Žemaitijos pienas", AB „Rokiškio sūris", AB „Pieno žvaigždės" (pieno sektorius), AB „Krekenavos agrofirma", AB „Biovela-Utenos mėsa", UAB „Judex" (mėsos pramonė), AB „Vilkyškių pieninė", AB „Fermentas" (specializuota gamyba). Eksporto struktūra: pieno produktai (~35%), mėsos produktai (~15%), grūdų produktai (~12%), saldumynai (~8%), kitų maisto produktų (~30%).
Aktualiausios tendencijos
- 1Pieno gamyba susiduria su žaliavos trūkumu - ūkininkų skaičius 2020-2024 m. sumažėjo ~30%.
- 2Premium ir ekologiškų produktų rinka auga vidutiniškai 15% per metus.
- 3Plant-based alternatyvos pradeda konkuruoti su tradiciniais mėsos produktais.
- 4ES Green Deal reikalavimai dėl pakuočių ir anglies pėdsako didina gamintojų išlaidas.
- 5Eksportas į Aziją (Kiniją, Vietnamą) teoriškai auga, bet tebėra komplikuotas dėl logistikos.
Perspektyva
Maisto pramonė išlieka strateginis sektorius. Inovacijos (alternatyvūs baltymai, funkciniai produktai), vertikali integracija su ūkininkavimu ir eksporto rinkų diversifikavimas bus pagrindiniai augimo veiksniai 2025-2030 m.